營養晚餐檸香鮮湯鱸魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.06W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
鱸魚 :一條1-2斤羊肉 : 1斤
花蛤 :半斤
輔料
蘿蔔 :一斤花椒 :少許
蔥 :1-2棵
姜 :少許
蒜 : 1-2棵
料酒 :少許
鹽 : 適量
具體步驟
1鱸魚切塊,花蛤洗靜,蘿蔔厚長片,姜切片,蔥蒜切段備用。
2羊肉用滾水洗過,加入料酒,薑片,加水煮,水開後轉小火羊肉熟即可30分鐘左右,(師傅說是用蒸的,不過我用煮的味道也不錯哦)。
3鱸魚塊下油鍋炒1分鐘左右,下入開水煮開後,再加入薑片,部分的蔥蒜,蘿蔔片,羊肉,花椒,水開後轉中火直煮到魚肉熟了即可,魚肉太老可不好吃哦。
4呵呵,這步最重要哦魚熟後,撈出蔥,蒜,轉大火加入花蛤,剩下的蔥蒜,等花蛤開口後,加入多點糊椒粉, 少許鹽即可。