蒜茸粉絲蒸扇貝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 處理扇貝：將扇貝殼開啟後，用小刀貼着扇貝殼將扇貝柱剝下，去掉沙袋，腮後洗淨備用，將扇貝殼用牙刷洗淨備用

2. 粉絲用開水泡好

3. 大蒜剝皮切末，鍋內下入橄欖油，燒熱後下入蒜末，炒至金黃色盛出，倒入豉油，鹽，放涼備用

4. 在盤中擺好扇貝殼，將粉絲放在扇貝殼上，然後把洗淨的扇貝肉放在粉絲上，最後在扇貝肉上均勻的鋪上調好的蒜油，入蒸鍋5分鐘

5. 扇貝蒸好後取出，撒上香蔥末，鍋內入油燒熱後淋在蒸好的扇貝上即可