好味道雞肉手抓飯的做法怎麼做美味好吃

好味道雞肉手抓飯的做法是不是很多食客都想要了解的呀，不是隻有印度纔有手抓飯的哦，我們自己在家中也可以製作出，肌肉含有大量的蛋白質，可以很好的被人體吸收營養，它的鮮美味道更是叫絕，配上香米味道更好哦，雞腿就來體驗下用手吃飯的快感吧。

主料

輔料

具體步驟

1、把雞肉切成大塊，大米洗淨，用水泡上，胡蘿蔔洗淨後切成粗條，洋蔥剝皮後切細條，做抓飯一般用生鐵鍋。

2、鍋內倒入清油燒至七成熱時，加入鹽，用勺子拌拌。

3、加洋蔥爆炒，加入雞肉塊，炒至肉有金黃色。

4、倒入黃紅胡蘿蔔；翻炒均勻，直到胡蘿蔔變軟

5、把泡好的大米撈出從鍋邊倒，扒平，最好把肉都蓋住。

6、中間留一些不放米，讓味道充分融入大米，米攤平後加水，高度應該根據大米的吃水程度決定。加水一般都是高於大米2釐米。

7、加葡萄乾將鍋蓋蓋嚴，中火10分鐘，此時水基本上也沒有了，改小火再悶30分鐘就好了。

8、將米飯和胡蘿蔔攪勻，此時可以補救鹽淡的缺憾。然後就出鍋了。