「美味可口」新鮮鮑魚的做法怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 6.92K
主料
海蔘 ：2條鮮鮑魚 ：5只
輔料
油 ：適量蠔油 ：適量
高湯 ：適量
香油 ：適量
姜 ：適量
蔥白 ：適量
具體步驟
鮑魚處理乾淨後劃花刀備用；
海蔘泡發好後去腸，洗乾淨；
鍋中入高湯，下海蔘和鮑魚一起煮約半小時左右；
撈起，海蔘切塊；
.把蠔油加入少許水和香油調開；
鍋中放少許油，煎香薑片和蔥白；
下海蔘和小鮑魚一起炒勻；
下蠔油汁煮開後收汁即可！
海蔘的泡發比較講技巧，最好用純淨水，容器一定要無油，放冰箱泡發最好！
