香酥油酥豆怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.45W
主料
黃豆 ： 隨意輔料
鹽 ： 適量1黃豆洗淨用水泡到兩倍大就可以，大約四個小時左右，泡得太大的話成品不酥。
2泡好的豆子撈出幹大勺內，先不放油將豆子表面炒幹後裝到盤子裏待用。
3鍋內放油，夠醃過豆子的油就可以，約六成熱時下豆子先小火炸，後改中火，見豆子全部漂上來而且顏色金黃時就要炸好了，當用漏勺觸動豆子發出脆脆的響聲時就可以撈出了。可以隨意加入上面的調料，也可直接加些鹽。
使用的廚具：炒鍋
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