酥的掉渣油酥肉火燒怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.7W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
麪粉 :適量精肉 :適量
輔料
醬油 :適量味精 :適量
鹽 :適量
色拉油 :適量
蔥姜 :適量
具體步驟
1. 麪粉 酵母發酵2倍大小
2. 麪粉與色拉油按1:1比例調成糊狀做油酥
3. 發好的麪糰杆成麪餅加上油酥
4. 油酥均勻抹在麪餅上
5. 塗完油酥麪餅順底端由下往上捲起,變面卷,按等分均勻切開口朝上豎起來
6. 提前醃製好的肉塊,我手切滴追求口感哈,按自己喜好加調料,我加了少許奧爾良烤雞粉和燒烤粉,味道很好
7. 油酥機積子杆成包子皮裝包肉餡
8. 包成包子樣輕輕按扁
9. 芝麻和糖水備用
10. 刷糖水輕撒芝麻
11. 烤盤鋪油紙,放上包好的火燒,烤箱200度預熱入箱中層上下管200度20-25分鐘,拭自家烤箱而定,最多不超30分鐘
12. 20多分鐘出香味嘍,稍微上色增加賣相哈
13. 出爐嘍,滿屋飄香喲
14. 貨真價實
15. 有圖有真相
16. 豐盛午餐