漂亮的蒸彩蛋怎麼做美味好吃

蒸彩蛋是一直用傳統蒸蛋的衍生食物，其選用雞蛋、木耳、香菇等作爲食材，在改變過去呆板的食物外形時，還包含了豐富的營養價值，如雞蛋提供蛋白質，木耳具有清理腸道等食用、食療功效。將這些食材融合一起，對於想吃新鮮食物的人來說是一道不錯的選擇。

主料

輔料

具體步驟

將雞蛋煮熟，上半部分切掉，把雞蛋黃挖掉

將香菇，木耳，火腿，胡蘿蔔等，切成細丁

都切完之後加兩匙鹽，攪拌均勻待用

將攪拌均勻的蔬菜火腿丁放入雞蛋裏，因爲家裏盤子底部滑，所以用白菜葉也將蔬菜丁包好，用香菜捆上，這樣雞蛋就不會倒了，再放上西藍花點綴一下（蔬菜比較好熟，蒸五分鐘就好）

蔬菜比較好熟，蒸五分鐘就好將剩下的蔬菜丁炒熟，勾芡，然後澆到蒸好的菜上