在家做香辣烤魚 - 有了它就能和店裏味道一模一樣！視頻詳解
來源：飄香吧 2.76W
教你如何在家做出美味的香辣烤魚，味道和店裏吃的烤魚一模一樣、絲毫不差。前提是你要擁有這包“香辣烤魚調料”。香辣烤魚調料”既能幫你節省製作時間、步驟，更能幫你完美還原店裏的味道。讓你從此愛上在家烤魚。
主料
草魚 ：1條洋蔥 ：適量
輔料
香辣烤魚調料 ：1包食用油 ：大量
大蒜 ：10克
生薑 ：10克
乾花椒 ：10克
幹辣椒 ：50克
青紅椒 ：少許
大蔥段 ：適量
芝麻 ：少許
香菜 ：少許
清水 ：500克
詳細步驟：
第一步
準備草魚2斤，殺好背部開刀，醃製入味烤好待用。準備烤魚調料。準備生薑、大蒜切粒。幹辣椒剪段。乾花椒備用。大蔥切段備用。香菜切段備用。
第二步
鍋中倒油，放入醃製好的魚
第三步
炸至金黃後撈出
第四步
取烤盤墊入洋蔥絲，炸好的土豆片、蓮藕片等，把烤好的魚鋪放在輔料上面。
第五步
下入100克烤魚調味紅油
第六步
油燒熱依次下入姜蒜粒20克
第七步
再下乾花椒10克、辣椒50克
第八步
下青紅椒
第九步
炒香後再加烤魚調料翻炒均勻
第十步
炒出香味加入清水500克
第十一步
大火把水燒開，然後下入大蔥粒後即可起鍋
第十二步
烤魚均勻地淋汁料汁後撒上白芝麻、香菜點綴，加蓋烤5分鐘入味即可。
