腐香酥條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將南乳和味醂調拌均勻備用。

2. 將低筋麪粉築成粉牆，中間加入水麥芽、沙拉油、細砂糖以及作法1的醬料，混合揉拌均勻成麪糰，靜置鬆弛20分鐘。

3. 將作法2鬆弛好的麪糰搓成長8公分的細條狀或圓餅狀。

4. 烤箱以180℃預熱10分鐘，將作法3的麪糰表面塗上蛋黃，沾滿芝麻，放入烤箱中烤12分鐘，至金黃酥脆狀即可。