自制鐵板炒麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 1蕃茄汆燙後去皮並切成小丁。

2. 2調味料C調勻成太白粉水備用。

3. 3將奶油放入鍋中以小火燒至融化，轉中火，加入素火腿丁、蕃茄丁及蘑菇片快炒數下，再加入調味料B以大火煮至滾，加入青椒丁及黃甜椒丁略炒，並以太白粉水勾芡，即爲蕃茄蘑菇醬。

4. 4將鐵板洗淨、擦乾，置於爐火上燒熱，將手掌置於鐵板上方約5公分，當感到發熱時便可將鐵板移到木墊上，放上油麪，淋上作法2的蕃茄蘑菇醬拌勻即可。