麪食鐵板牛肉炒麪怎麼做美味好吃

鐵板牛肉炒麪是牛肉和雞蛋，麪條一起做成的麪食，還加入了綠豆芽，所以口感是非常不錯的，不會覺得難吃，並且製作的時間非常短，對於上班族而言，是非常好的一種食品，做起來比較方便，不會耽誤太多的時間，又可以吃上美味的食材，是何樂不爲呢

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉切片，加入適量的料酒、澱粉、老抽拌勻，醃製一會

2.鮮麪條，煮好立即放出冷水中再瀝乾撈出

3.將適量的雞蛋、雞毛菜、綠豆芽炒好放入盤子中待用

4.將醃製好的牛肉大火炒熟放入盤子中待用

5.鍋中放油、燒熱，放入炒麪。再加入雞毛菜、炒雞蛋、綠豆芽

6.在炒麪中添加適量的老抽、生抽、蠔油，炒勻。最後加入牛肉。適量的糖、味精調味即可

7.裝盤即可

烹飪技巧

此炒麪是沒有加入鹽的。因爲蠔油本身就是鹹鮮。翻制炒麪時，最好不要用菜鏟去一直翻面，那樣會容易讓面短。最好是用筷子。。^_^