美味的椒鹽排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 小排骨沖水洗去血水，瀝乾備用。

2. 作法1的小排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。

3. 地瓜粉加麪粉加水混合成粉漿備用。

4. 作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。

5. 起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。

6. 作法5鍋中留少許油，爆香蔥末、蒜末、辣椒末後熄火。

7. 加入作法5的小排骨、胡椒、鹽拌勻即可。