十種家常餃子包法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 膠東鮁魚餃子~~~~這個餃子的個頭你可以想象下，一般飯店裏包得比我這個大兩倍外地人第一次看到都會驚歎的~~~吃幾個就飽

2. 兩邊捏合即可~~~~本地人稱元寶~~~

3. 膠東家常餃子~~~兩邊捏合；

4. 雙手合攏；

5. 一下就能捏出個肚子。

6. 三角餃子~~~此做法來源於糖三角，呃，你們懂得的~~~

7. 將餃子皮分三個角向上包起；

8. 捏好。

9. 月牙餃子~~~，這種餃子的形狀適宜做蒸餃或鍋貼，呵呵，想吃蝦餃了

10. 捏出月牙；

11. 完成後的餃子。

12. 鎖邊餃，這個讓我想起了韭菜盒子，啊哈哈~~~

13. 成型後的餃子。

14. 北京人口中的元包餃子是這樣的

15. 這個真的像元寶啊

16. 葵花餃子，做法超級簡單，一餃子皮放餡；

17. 上面再覆蓋一張，捏花邊即可；

18. 這個是太陽花，哇~~~~

19. 蛤蜊餃，龍口人叫嘎啦的東西，這個餃子關鍵在於兩邊要藏進去一小截，成爲蛤蜊的殼。

20. 對摺好後，將其捏起來。

21. 成型後的蛤蜊餃。

22. 無任何技術含量，這個是鍋貼的做法，只能煎不能煮的

23. 兩邊留口利於湯汁流出，讓麪皮更有味

24. 在鍋貼的基礎上，左右兩邊再捏合，留出四個小口

25. 這裏每相鄰兩邊捏合，捏的時候可以沾點水

26. 把開口弄好~

27. 你隨便往裏放四種你喜歡的，就是四喜蒸餃的原型~~~~

烹飪技巧

包的時候餡料要放適量，防止餃子熟了之後餡露出來。