毛冬瓜怎麼做纔好吃 - 教你幾道製作簡單又營養美味的烹調方法

毛冬瓜是蔬菜當中的一種，它的外形看上去就像我們平時吃的菜瓜一樣，表皮摸上去非常的光滑呈綠色，它的口感非常好，營養也非常豐富，用它來烹製一些菜餚味道非常鮮美。下面就跟着小編一起來了解一下毛冬瓜的製作方法，看看毛毛冬瓜怎麼做才好吃。

毛冬瓜怎麼做纔好吃

一、紅燒毛冬瓜

食材準備：毛冬瓜，鹽，白糖，味精，食用油，蒜泥，醬油。

製作步驟：

1.準備新鮮的毛冬瓜，將它洗乾淨，然後去皮切成片放在一旁備用。

2.鍋中倒入食用油，油熱之後將切好片的毛冬瓜放到鍋中，然後開始翻炒，翻炒的時候可調至大火進行爆炒。接下來在裏面倒入適當的醬油，鹽以及味精、白糖，開始調味，可以適當的加入一些水。

3.蓋上鍋蓋煮十分鐘左右，當毛冬瓜完全煮爛的時候就可以加入一些味精撒上一些蔥蒜攪拌一下即可出鍋。

二、毛冬瓜蝦米湯

食材準備：蝦米，毛冬瓜，鹽，白糖，味精，料酒，食用油，蔥。

製作步驟：

1.將新鮮的毛冬瓜洗乾淨，去除表皮，然後把它切成塊或者切成片放在一旁備用。

2.新鮮的蝦米用水沖洗一下，然後控幹水分放在一旁備用。

3.鍋中倒入食用油，將蔥花放入到鍋中進行翻炒，炒出香氣之後將切好的毛冬瓜放入大鍋中，再次一起來翻炒，然後加入適量的開水。

4.把火調至大火，當水煮開之後，我們就可以把控好水的蝦米倒入到毛冬瓜當中，同時適量的加入一些鹽和白糖調味。

5.接下來調至小火慢煮五分鐘左右即可出鍋，出鍋之前加入一些味精。

三、清炒毛冬瓜

食材準備：毛冬瓜，鹽，白糖，味精，食用油，香蔥。

製作步驟：

1.將新鮮的毛冬瓜洗乾淨去皮，然後把它切成片放在一旁備用，也可以將它切成條。切條的時候大小長短要均勻一致，厚度也要一致。

2.鍋中倒入食用油，油熱之後先將蔥花放入到鍋中開始翻炒，翻炒出香氣以後把切好的毛冬瓜片或者是毛冬瓜條倒入鍋中一同翻炒，可以同時適當的加入一些鹽和白糖調味。

3.適量的加入水，然後蓋上鍋蓋煮五分鐘，出鍋之前撒上一些味精即可食用。

以上就是關於毛冬瓜的製作方法，相對來說毛冬瓜的製作方法還是非常簡單的，無外乎就是煮湯，炒或者是紅燒。當然還有一些更加比較好的創作方法，小夥伴可以在平時的烹製當中自己來研究一下，看看毛冬瓜怎麼做好吃。經常買一些毛冬瓜回來吃，一個是可以改善口味，另外一個也是可以從毛冬瓜當中吸取營養來調理我們的身體。