竹蓀五指毛怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬瘦肉清洗乾淨，飛水待用。（飛水：把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開後，把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是爲了去除材料的腥味和血水）

2. 把材料取出，淹泡3分鐘並清洗乾淨。海底椰用清水稍微淹泡5分鐘。

3. 竹蓀用溫的淡鹽水泡發10分鐘，然後把菌蓋頭（封閉的一端）剪掉不要。然後用剪刀剪成小段待用。

4. 把材料連同瘦肉一起放入湯鍋中，大火燒開轉小火慢燉1.5小時，加入竹蓀再燉15分鐘，加入鹽、香蔥調味即可。

烹飪技巧

家裏的老人和小孩喝這個湯也非常適合，因爲這幅湯裏還有多種氨基酸及營養成分。特別是小朋友喝了有很好的開胃生津作用。這款湯所需的材料超市和菜市場、藥店都能買到，想偷懶的童鞋們，我的淘寶小店(喬醫師靚湯養生館）有配製好的材料包，免去您到處配備之苦！！！！！！！