自制的馬蹄肉丸子怎麼做美味好吃

豬肉丸子大家是不是已經吃多了呢？牛肉丸子大家也吃膩了吧？沒關係，小編今天給大家帶來一款不一樣的丸子，馬蹄肉丸子，是不是沒有吃過？相信有的人連聽都沒聽過。這丸子和平常純肉的丸子不同，它加入了馬蹄，所以吃起來口感會更好，有脆脆的感覺。

主料

輔料

具體步驟

1.馬蹄洗淨去皮剁成小碎丁，蔥白剁成細末待用

2.肉糜中打入蛋，加入調料用筷子順着一個方向攪拌成順滑狀

3.加入馬蹄丁繼續攪拌順滑

4.加入蔥白末和少許地瓜粉繼續攪拌至粘稠狀態

5.鍋內放入水，左手抓起適量的肉糜，從拇指和食指中間的虎口處擠出肉丸，用沾過水的勺子舀出，輕輕順着水剛開的鍋邊放入（此時可以轉小火）

6.將勺子在水中沾下，如上繼續舀入丸子(此時水保持剛開的狀態）

7.待丸子在鍋內定型，轉中火繼續燒開，然後撈起即可