自制馬蹄紅燒肉怎麼做美味好吃

馬蹄紅燒肉紅，馬蹄又名荸薺，具有消渴，溫中、益氣，下丹石，消風毒的功效。燒肉又名東坡肉，流傳幾百年，把馬蹄與帶皮五花肉一起燒製，肥瘦相間，香甜鬆軟，清甜多汁，入口即化，爽口提味。這使馬蹄紅燒肉堪稱中華美食中的一道口若懸河之葷。

主料

輔料

具體步驟

1.帶皮五花肉切大塊

2.下鍋煎出油，顏色微黃。

3.倒出油，調入生抽、老抽、白糖炒上色。

4.倒入砂鍋裏，放入薑片、八角、桂皮和香葉，一次加夠水，加蓋煲半小時。

5.馬蹄去皮洗淨

6.煲到肉軟爛後，放入馬蹄煲5分鐘。

7.調入鹽即可