薑汁蛋炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備1碗隔夜飯，薑汁適量，把雞蛋打入飯裏攪拌均勻備用。

2. 熱鍋下油

3. 倒入混好蛋液的冷飯，小火炒至蛋液收幹爲止(這步要有耐心慢火炒)

4. 炒幹後，倒入薑汁和少許醬油繼續煸炒，待飯一粒粒分開後即可。

5. 成品。。

烹飪技巧

炒飯一般都用隔夜飯來做的，如果沒有隔夜飯就把煮好的飯放涼後，入冰箱冷藏15分鐘左右取出備用。