口感飽滿的薑汁皮蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 7.04K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
皮蛋 :3個姜 :5
輔料
香油 :少許小紅椒 :2個
生抽 :2匙
醋 :半匙
具體步驟
1.皮蛋去皮洗淨後每個切成6瓣。
2.把切好的皮蛋碼入盤中備用。
3.把姜剁碎成姜米,小紅椒切小圈。
4.把碎好的薑末和小紅椒放入一個小碗裏,加入生抽兩匙、半匙醋和少許的香油攪勻。
5.把調好的味汁澆在皮蛋上, 撒上少許香蔥或香菜略裝飾即可。
1、不會吃辣的人可以不放小紅椒。2、姜最好用鮮姜或仔姜味味更清香。3、調味汁也可以按個人的喜好調製。