好喝的大骨芋頭湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 大蔥切段、芋頭去皮切滾刀、大骨洗淨待用

2. 清水放入大骨、大葉、姜、大蔥、料酒

3. 這時不要離開鍋旁，看着水漸漸滾起來的時候就要開始撇去上面的浮沫了

4. 一邊撇，一邊用勺子到鍋底攪拌骨頭，還會有更多的泡沫浮起，全部撇乾淨

5. 撇好浮沫後，拿出大葉，蓋上鍋蓋，大火高壓15分鐘關火

6. 開啟鍋蓋，放入芋頭再次大火一分鐘關火，放入鹽、白胡椒粉、雞精調味即可