大骨頭和啥燉在一起好 - 大骨頭湯需要燉多長時間

相信很多人都喝過大骨頭湯，大骨頭湯是非常有營養的食物，很多生病的人都會熬一些大骨湯養身體，那麼大家知道大骨頭和啥燉在一起好呢?平常燉大骨湯的時候燉多長時間比較好呢?

一、大骨頭和啥燉在一起好

大骨湯含有豐富的營養物質很多人都非常愛喝，有些人生病了都會選擇熬一些大骨湯來補身體，那麼大家知道大骨頭和什麼一塊熬湯比較好嗎?大家燉大骨頭的時候可以跟蔬菜一起搭配着煮，比如說蓮藕，蓮藕跟大骨頭絕對是神仙搭配，這樣不僅可以讓大骨湯更加的美味而且蓮藕吃起來味道也要比之前的好很多，並且這樣搭配可以起到健脾開胃的作用。

大骨頭也可以和玉米一塊燉，這也是一個常見的搭配，這樣的搭配可以減少大骨湯的油膩感而且喝起來會有玉米的清香。

燉骨頭湯時搭配蔬菜，不僅增加營養，還能使其味道更好。大骨頭也可以和冬瓜一塊燉着喝，冬瓜也是非常適合跟大骨頭一塊燉湯喝的，這樣的搭配可以起到利尿的作用。

二、大骨頭湯需要燉多長時間

我們在燉大骨湯之前需要先把大骨頭洗乾淨，然後放在鍋裏把血水煮出來，最後把大骨頭撈出來放在砂鍋中進行燉湯，大骨頭燉湯的時候要冷水下鍋，用小火慢慢的熬煮，這樣的話一般情況下大概需要四個小時左右的時間才能把大骨頭湯給燉好，燉大骨頭的時候可以稍微的加一點醋，這樣纔可以把大骨頭中的鈣全部的煮出來。

大家平時煮大骨頭湯的時候不要把大骨頭煮過一次就扔掉了，其實大骨頭是可以煮好幾次的，如果煮完一次就扔掉了這樣是非常浪費的，我們可以取出來放在冰箱中多煮幾次大骨頭湯知道大骨頭的顏色變成那種灰色的時候就可以把大骨頭給扔掉了。