好吃的菜乾扇骨湯怎麼做美味好吃

菜乾即小白菜乾，小白菜曬乾後，失去水分，使得口感極佳，有嚼勁。菜乾扇骨湯這道菜是由扇骨搭配菜乾及其他佐料胡蘿蔔等一起熬製的，其營養均衡，湯汁清淡鮮美，富含營養。其中扇骨肉質肥厚有嚼勁，菜乾味道鮮美，加上胡蘿蔔，食材豐富，味道很好，在家裏不妨試試。

主料

輔料

具體步驟

菜乾切成段。

土豆煮熟搗泥。

將辣椒丁，蒜苗碎，土豆泥，麪粉，雞蛋全部倒入剩飯中。

加入鹽一勺半，糖，雞精，五香粉，辣椒油各一勺。

順勢攪拌均勻。

熱鍋下油準備煎餅。

將攪拌好的剩飯在手裏團成團，大概按壓成餅，放入熱鍋中，用鍋鏟繼續按壓攤開成大餅。

煎出金黃色後翻面繼續煎。

消氣後，按個人口味加入小許鹽即可開吃。