美味的蕨菜乾排骨湯怎麼做美味好吃

我們經常吃排骨，而且做排骨的方法也有很多，有時間可嘗試下蕨菜乾排骨湯。金燦燦的排骨，外加蕨菜乾的調色和提味，如果再加入少許的糖，不會讓菜吃出很甜的味道，而有提鮮的功效。令人吃完神清氣爽，回味無窮！記得若後期加鹽會讓辣椒更入味哦。

主料

輔料

具體步驟

1.蕨菜乾洗淨、浸軟剪段，排骨切小件，用油、鹽、蠔油醃20分鐘

2.湯鍋內加入適量清水，待水燒開後，加入蕨菜乾煲10分鐘

3.加入排骨，再煲10分鐘

4.加入鹽調味便可

5.盛出

烹飪技巧

1、因爲蕨菜乾要煲長點時間纔可以煲開，所以先煲蕨菜乾。