特色南廟豆腐怎麼做美味好吃

南廟豆腐是宜春當地有特色的地方食品之一，它是用山泉水製成的傳統工藝與現代工藝相結合的豆腐種類之一，比一般的滷水豆腐味道更鮮美，豆腐中含有豐富的蛋白質，能夠提供人體所需的營養素，再配上維生素C豐富的西紅柿，絕對是一道下飯好菜。

主料

輔料

具體步驟

豆腐用淡鹽水浸泡片刻，切片

西紅柿洗淨用熱水浸泡五分鐘

剝皮

切片

熱鍋放油，碼入豆腐

煎至微黃

另起油鍋，放西紅柿中火炒一分鐘

放豆腐

放鹽翻炒均勻

放小半碗清水煮一分鐘

放生抽翻炒均勻

起鍋裝盤即可