有特色的 - 鴨蛋豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豆腐切成小方丁，用開水焯一下；

2. 將鹹鴨蛋黃碾成粉末，蒜苗切成末，蔥、姜洗淨切成末；

3. 坐鍋點火放油，油熱煸炒蔥姜放入豆腐、高湯、鹽、白糖、料酒、待鍋開再放入蛋黃粉炒勻，勾薄芡出鍋時撒入蒜苗末，淋入香油即可。