家常幹炒海鮮河粉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 如果買的是河粉幹，把河粉在熱開水中燙開，然後把水瀝乾，放在一旁

2. 如果是魷魚仔就分分好，如果是大魷魚就要自己切一下，切成一口咬下去的大小，稍微炒一下，把水弄出來，放在一旁

3. 雞蛋打好，稍微煸炒一下，弄碎成小塊

4. 菜椒和蘑菇炒一下，擺在一旁

5. 把蔥切成大概三裏面的一段段

6. 熱油鍋（一點點油）下河粉，然後放一些醬油上色上味，注意，小火

7. 倒入魷魚仔，雞蛋，菜椒，蘑菇一起炒，過陣子放一把芽菜（芽菜可以事先掰成兩段）和蔥段，翻炒一下，放鹽，即可起鍋！

8. 好好享用美味的幹炒海鮮河粉吧~ :)

烹飪技巧

翻炒的時候一定要小火，芽菜（豆芽）要最後和蔥段一起放