家常的炒河粉的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.97W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
河粉 :400輔料
雞蛋 :兩個青菜 :150
油 :適量
老抽 :兩勺
鹽 :適量
蔥 :兩根
雞精 :適量
五香粉 :半勺
具體步驟
1.河粉沖洗一個滴乾水
2.青菜和蔥洗淨
3.雞蛋打入碗中,打散,蔥切碎
4.鍋中放油,放雞蛋炒至凝固盛岀
5.利用炒雞蛋的餘油放入青菜炒至發軟
6.青菜炒軟後放入河粉,雞蛋,再放入鹽,五香粉,生抽,炒勻
7.翻炒均勻後放入蔥和雞精,再炒勻即可岀鍋
8.成品圖
河粉本來是熟的不需久炒,炒至老抽上色均勻就差不多了,河粉也可以不用沖洗,以上是兩個人的量,可根據這個量自行增減。