自制黃瓜蝦仁水餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦仁切碎，黃瓜去皮，雞蛋打撒（裏面放點點鹽，去腥），待用

2. 黃瓜用搓土豆絲的那個傢伙，搓的小點（橫搓），放在碗中，裏面放點鹽，這樣可以篩出水分，用紗網把水分擠幹，這樣出水量就會變小了，待用

3. 炒雞蛋，油熟後，用小火炒雞蛋，邊炒邊攪碎，雞蛋差不多熟後，放入蝦仁末，煸炒出香味出鍋，放涼，待用

4. 將黃瓜絲，雞蛋蝦仁，放在一起，攪拌均勻，放入適當的花生油，雞精，鹽少量，攪拌均勻後，開始包水餃就好了。。。。

烹飪技巧

注意啦，黃瓜絲，雞蛋認爲還是比較大的，可以用刀再切一下，本人的黃瓜絲做的還是正好的（嘿嘿），還有鹽要少量，蝦仁，黃瓜中已經有鹽分了，我朋友說的：水餃嘛，寧可淡，不可以鹹哦！