家庭版黃瓜蝦仁水餃餡怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃瓜切片，再切絲，然後剁成小塊。切好後裝盆，撒鹽，一小時後，用屜布攥去水分，放入盆內，倒油，木耳剁成小碎塊，備用。

2. 每個蝦仁切三刀後，裝入大碗，倒醬油，蠔油，蔥花，薑末，花椒粉攪勻，醃製，備用。

3. 點火，鍋內倒油，油開關火，倒入雞蛋，不停攪動，直到雞蛋凝固成小塊，倒入切碎的木耳。

4. 雞蛋晾涼後，所有食材混合到一起就OK了！

烹飪技巧

1，黃瓜切小塊比擦絲口感好。2，一隻蝦切三刀，比剁蝦泥味道鮮。