菜譜 自制漢堡胚的做法 - 自制漢堡胚怎麼做 來源:飄香吧 2.84W 食材明細主料白糖 (30g)酵母 (4g)蛋液 (適量(蛋液+牛奶=208g))鹽 (3g)高筋麪粉 (330g)牛奶 (適量)輔料白芝麻 (少許)黃油 (30g)原味 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)自制漢堡胚的做法步驟1、所需材料2、所有主料按先液體後粉類倒入麪包桶,啓動和麪3、和麪15分鐘後加入黃油繼續攪拌4、繼續和麪30分鐘後,按停止鍵進行一次發酵5、發酵到2-2.5倍大時,把麪糰取出6、把麪糰進行揉捏排氣,然後分成平均的6份7、把每個麪糰都進行整形揉圓,然後放進漢堡模稍微按扁,放進烤箱進行二次發酵,可以在烤箱底層放碗熱水,有助發酵8、發酵到原來的兩倍大9、在麪包表面均勻的刷上一層蛋液,再撒上一些白芝麻10、放進預熱好(上下火180度)的烤箱,烘烤15分鐘11、烤好的漢堡胚 自制漢堡胚怎麼做 自制漢堡胚的做法 漢堡 自制漢堡胚的最正宗做法 自制漢堡胚的做法步驟 自制漢堡胚 自制漢堡胚的家常做法 自制漢堡胚怎麼做好吃