#回憶#豆腐腦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.幹黃花

2.幹木耳

3.香菇

4.把三者放到一起 加入清水

5.將其煮沸

6.澱粉

7.澱粉加水調勻

8.大蒜去皮

9.將其剁成蒜蓉

10.雞蛋一個打散

11.豆腐一盒

12.將豆腐從盒中取出 放入到容器中

13.鍋中倒油

14.放入大料

15.再放入黃花 木耳 香菇

16.倒入醬油

17.加入蒜蓉

18.再加清水 沒過所有的食材

19.將其煮至沸騰

20.倒入事先打散的蛋液

21.攪勻

22.使其沸騰

23.淋入水澱粉

24.不停攪拌 湯汁變得濃稠即可

25.趁熱將滷汁倒入豆腐上 即可

烹飪技巧

水澱粉加入的時候一定要充分的攪勻否則會有凝結造成結塊影響口感