美味的香菇燒雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.香菇提前浸泡半天

2.泡好的香菇去蒂，劃個十字花

3.雞肉洗淨斬小件

4.準備好姜，蒜，八角，桂皮

5.鍋裏下油燒熱倒入雞肉翻炒

6.炒到雞肉變香倒入香料，鹽翻炒

7.倒入倒入適量的水燜煮30分鐘

8.倒入香菇再燜20分鐘

9.燜煮收汁倒入辣椒翻炒斷生

10.倒入蠔油調味即可

烹飪技巧

香菇泡的時間越長越好