美味的香菇肉末燒麥怎麼做美味好吃

給大家介紹的是這一道非常美味的香菇肉末燒麥，燒麥在我門這個地方是特別的馳名的，一般早上我麼都是當早餐吃的，非常的好處，裏面是糯米做的，很粘稠，我就是喜歡這麼粘稠的東西，非常的棒喲，是一道非常高端的菜，還沒有吃過燒麥的同學一定不要錯過。

主料

輔料

具體步驟

鮮蝦處理乾淨，只取蝦仁剁成蝦泥；泡髮香菇和木耳，洗淨後切碎備用。

將剁好的蝦肉泥混合到豬肉餡中，加入蔥薑末，鹽，胡椒粉，料酒，味精，麻油拌勻，然後分次加入水順着同一個方向攪拌，直至攪拌成稀糊狀，然後加入香菇末和木耳末拌勻備用。

麪粉邊澆沸水邊攪拌，和成稍硬一些的燙麪團，蓋上溼布醒20-30分鐘。

將醒好的麪糰取出，揉透，搓成長條，揪成10克一個的面劑，把面劑擀成中間稍厚，邊緣稍薄的麪皮，（也可在麪皮的邊緣擀出一些皺褶)。

左手托出麪皮，右手放餡，把四周麪皮向上攏起，在麪皮略靠上的部分把收口捏緊，擺入水已燒開的蒸鍋，蒸15分鐘即可。（蒸燒賣的時候，爲了防止粘鍋可準備一些胡蘿蔔片墊在燒賣底部）