美味的蒜燒香菇油菜怎麼做美味好吃

油菜相信大家都喜歡吃，很清淡的食物，在吃了大魚大肉之後，急需這樣一道菜讓我們的胃放鬆放鬆，香菇呢，也是非常受歡迎的食物，不管是煲湯，燒烤，還是清炒，各種做法都很美味，這道美味的蒜燒香菇油菜，將這兩道菜結合起來，再用蒜的香味去激發他們的鮮香，堪稱一絕。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：小油菜200克，香菇100克，蒜5瓣，蔥一段。

2.先把小油菜葉子朝上用細水沖洗乾淨，一切兩半，再把香菇切去根部再斜切成五毫米片，蒜切末，蔥斜切。

3.熱鍋涼油放蒜末和蔥炒出蒜香味

4.放入香菇不停炒，炒到香菇變軟。

5.然後放小油菜翻炒幾下，油菜變軟後放鹽2克，味極鮮醬油10克炒勻即可。

6.炒好的香菇油菜蒜香濃鬱，味道很不錯！

烹飪技巧

這道菜突出蒜香，所以油溫五成熱時慢慢炒出蒜香，纔會達到效果。