簡易的自制蛋撻怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蛋撻皮從冰箱取出解凍。

2.牛奶白糖混合後倒入淡奶油，放在火上加熱至白糖融化，取下晾涼。

3.蛋黃蛋散攪拌均勻篩入低粉切拌均勻。

4.晾涼的牛奶和篩入低粉的蛋黃混合均勻，製成撻水。

5.蛋撻水過兩遍篩。

6.過篩後的蛋撻水。

7.用勺子盛入解凍的撻皮中，裝到8-9分滿即可。

8.烤箱預熱200度，上下火中層25分鐘表面出現焦斑即可。

9.做好的蛋撻。

烹飪技巧

蛋撻出爐最好在等3分鐘取出，那樣會更好吃。烤箱溫度根據自家烤箱條件而定。