自制草莓蛋撻怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
草莓 :適量雞蛋 :2個
煉奶 :10
奶粉 :50
奶油 :120
蛋撻皮 :8個
玉米粉 :15
輔料
溫水 :140白砂糖 :15
具體步驟
1.草莓用適量鹽水浸泡一會。
2.蛋撻皮要完全解凍這樣烤出來才酥。
3.蛋撻液做法;用50克奶粉兌140克溫水配成牛奶。然後將牛奶,淡奶油,細砂糖放在小鍋裏,用小火加熱。邊加熱邊攪拌,至砂糖溶化時離火,(可以將小鍋座入水中降溫)放至冷卻後,加入蛋黃,攪拌均勻。把玉米澱粉篩入拌勻再過濾一次。
4.倒入8分滿。
5.(按個人喜好)我加入一點草莓,蔓越莓。
6.烤箱預熱230度中層上下火25分鐘。溫度按個自烤箱調控同時還要注意觀察。
7.喜歡厚厚的蛋液濃濃的奶香。
8.預先煲好的西洋菜粥。
9.一個簡單又美味的早餐做好啦。
10.還有一個。。。。。。
草莓可生食或制果酒、果醬等;表面粗糙,不易洗淨,用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。這個配額可做8個蛋撻的量,奶香味好濃。