香甜全麥牛奶小麪包怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘全麥牛奶小麪包是一道美味可口而又精緻漂亮的甜點。這道麪包甜而不膩,口感順滑,品嚐在嘴裏猶如進入仙境,外觀上比較漂亮,在家制作這道麪包也會非常方便,愛美又想減肥的女孩子不妨在家嘗試自己做做這道小麪包。在享受美味的同時還能感受制作樂趣。
主料
酵母 :5鹽 :4
高筋麪粉 :150
牛奶 :240
細砂糖 :40
奶粉 :15
無鹽黃油 :40
全麥麪粉 :250
撒粉 :適量
輔料
樂葵意大利千層蛋糕模 :1個具體步驟
1.準備……
2.麪包機桶依次放入牛奶,鹽,細砂糖,奶粉,麪粉,最後放酵母。
3.開啓自動和麪,15分鐘。
4.再開啓一次自動和麪,15分鐘,這時加入黃油。
5.最後開啓發酵麪糰,18分鐘和麪後開始發酵。
6.將發酵好的麪糰排氣,平均分成12份,每份61克左右,滾圓,擺入模具中。放入烤箱,進行二次發酵。
7.二次發酵後,在表面篩一些麪粉,用刀片劃上三刀。
8.放入烤箱中下層,160度18分鐘。
無