色香味俱全的蔓越莓全麥麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.除黃油外的所有材料放入麪包機桶。

2.揉成團後加入黃油。

3.揉出手套膜，全麥也一樣能夠揉出這麼薄的膜。

4.拿出放到盆裏發酵，我是晚上活好麪糰冷餐發酵，早晨做正好。

5.拿出發酵好的麪糰排氣。

6.蔓越莓切碎備用。

7.把麪糰分成小劑子。

8.擀開卷起來。

9.在擀開，撒上蔓越莓幹。

10.捲起來即可，麪包坯就做好了。

11.放到烤盤上二次發酵到兩倍大時，用刀斜着拉幾刀，噴點水。

12.上面篩上薄薄的一層面粉。

13.烤箱200度預熱3分鐘，上下火180度20分鐘。

14.麪包晾涼即可密封儲存。

烹飪技巧

1，麪糰我一般晚上和麪冷藏發酵，早上做很方便，時間也不會浪費，麪包的口感還好。2，烤箱以自家的烤箱溫度爲準，克適當調節。