好吃的素餡餡餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.32W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘素餡餡餅是一道非常不錯的美食,這道美食的味道十分好吃,一聽這名字就知道製作這道美食的主要的食材中是不含有肉類的,所以這道美食十分適合家裏有人不吃肉的或者是有素食主義者的人,所以如果你家裏有這樣的人,那你一定要學會製作這道美食。
主料
胡蘿蔔 :1根麪粉 :500
圓白菜 :300
泡發木耳 :250
輔料
鹽 :適量大蔥 :1根
蠔油 :1大勺
油 :適量
胡椒粉 :1小勺
具體步驟
1.首先和麪,做餡餅的麪糰要和的柔軟一些,普通的麪粉500克我一般放350克左右的水
2.圓白菜,泡發木耳,胡蘿蔔,大蔥洗淨備好,其中圓白菜我用開水燙了一下,過涼攥幹
3.用料理機把木耳剁碎,當然也可以用刀剁
4.在把胡蘿蔔攪拌碎
5.圓白菜攪碎
6.大蔥剁碎,然後所有的材料收放一起
7.加入油,胡椒粉,蠔油拌勻
8.面餳好做面劑子包餡,收口向下放
9.在把包好的生胚擀成小餅狀直接放入塗了油平底鍋內
10.油煎的兩面金黃,看到小餅鼓起在回落就是熟了
餡用的蔬菜的種類和量可以隨意調節掌握。