慈祥的海帶冬瓜排骨湯怎麼做美味好吃
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準備時間:3分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
冬瓜 :300鮮海帶 :200
排骨 :500
木耳 :10朵
輔料
油 :適量鹽 :2
蔥 :適量
姜 :適量
白酒 :少許
味精 :少許
具體步驟
冬瓜去皮去瓤,切小方塊。
.鮮海帶洗淨,切小方形
.木耳溫水泡發,去蒂,清洗乾淨
排骨泡血水後,洗淨。
將排骨放冷水中,加少許白酒去腥,煮開飛水
將飛水的排骨撈出,過一遍清水。
鍋中注入水,放入排骨
加入蔥段薑片。
大火煮開後,撇去湯中浮沫。
加海帶,蓋鍋,大火煮開轉中小火,煨燒三十分鐘以上。
開鍋,將表面的浮沫再次撇掉,倒入冬瓜
入木耳,蓋鍋,中火燒十五分鐘。
調入鹽。