家常尖椒回鍋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將市場買回的五花肉洗淨，放在鍋裏煮15分鐘 ，撈出洗淨浮沫，切片備用尖椒，切成細條，生薑切成絲

2. 將鍋洗乾淨，鍋裏不放油，大火燒熱放入尖椒炒一下，不要讓尖椒糊了，看到顏色變了速加入2勺鹽，翻炒2下，馬上出鍋備用，

3. 把鍋洗乾淨，燒熱放入五花肉煎一下，看到又出來以後放入薑絲，花椒，鹽。看到五花肉油出的差不多的時候放入剛纔煸炒過的尖椒，大火翻炒幾下，放入醬油，味精，和蒜粒，味精，翻炒即可出鍋

烹飪技巧

在第一次炒尖椒的時候，鹽放的越多，辣椒越不辣，要是不能吃辣的童鞋可以多放點鹽或者改用青椒，