杏仁奶油蘋果派怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 塔皮的製作： 黃油軟化後，倒入低筋麪粉和糖，用手把黃油和麪粉不斷揉搓，直到搓勻。

2. 混合好的麪粉看上去應該是像粗玉米粉的樣子。

3. 在麪粉里加入水，揉成團後，放案板上醒15分鐘。

4. 把醒好的麪糰擀成薄片，蓋在派盤上，用手輕壓面片，去掉多餘的邊角，用手使它它派盤貼合。用叉子在派皮上叉上小孔，把做好的餡放入派內，蒙上保鮮膜，入冰箱冷藏備用。

5. 餡的製作：黃油放入盆中，用打蛋器攪拌均勻後，加入細砂糖攪拌到變爲白色，將雞蛋液分次加入攪勻。

6. 將過篩後的杏仁粉與低粉以及朗姆酒加入1中，攪拌到沒有結塊。

7. 將2裝入裱花袋，以畫圈的方式擠入派皮中，再均勻鋪上切片的蘋果。

8. 放進預熱好的烤箱180度，中層，35分鐘左右。