簡單的炸肉丸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉餡里加適量的蔥沫、姜沫、生抽、料酒、雞蛋、鹽，順時針攪拌到上勁兒

2.加入玉米澱粉，繼續順時針攪拌均勻上勁兒

3.鍋中放油，燒至六成熱時用小勺放肉餡（肉丸也可以帶上一次性手套均勻擠入），速度要快些，中火炸

4.炸到表面金黃色時出鍋，黃瓜切片點綴盤邊即可。

烹飪技巧

1.肉餡要絞上勁兒，口感會更紮實些；2.放些麪包康會更好