美味的油潑拉條子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.在麪粉中加入一枚雞蛋。

2.再放上一些鹽。

3.加水和成麪糰（揉至三光）。

4.再在麪糰中間按一個窩倒入少許花生油。

5.再使勁的揉麪。

6.直到把油全部揉到面中。

7.揉好後再蓋上溼籠布餳15分鐘。

8.再取出揉上勁，這樣面就和好了。

9.取一部分揉好的麪糰用擀麪杖把面擀成牛舌狀。

10.用刀切成5毫米左右寬的麪條。

11.再用兩隻手拽着麪條的兩個端向兩邊拉，把麪條拉長。

12.再重複上面的動作，把拉好的拉條子入鍋中煮熟。

13.油菜洗淨入鍋中焯水。

14.盛出放入碗底。

15.再在上面放上煮好的拉條子。

16.再加上麻椒粉、辣椒粉、芝麻、蔥花。

17.再澆上一勺熱油。

18.吃的時候再倒上一些醬油和醋。

烹飪技巧

1，和麪的時候加入雞蛋和鹽這樣和出來的面吃起來很勁道。2，面要和的軟一些。