噴香的花樣冰皮月餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.64W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:35分鐘主料
糯米粉 :50紅豆餡 :130
澄粉 :100
蓮蓉餡 :130
輔料
可可粉 :2抹茶粉 :2
牛奶 :150
色拉油 :25
糖分 :25
具體步驟
1.澄粉糯米粉糖粉混合均勻
2.牛奶裏面加入色拉油混合均勻
3.把牛奶和油的混合物倒入粉裏面
4.攪拌均勻形成粉漿
5.放在鍋裏蒸,並不斷用筷子攪拌,蒸好之後是這樣
6.分成三份,揉成團
7.一小團加入可可粉揉勻,一份加入抹茶粉揉勻
8.分成一個個25g的小團,然後包入餡,放在月餅模裏面擠壓成型,然後放冰箱冷藏2小時,好了就可以開動啦,很漂亮吧
油和牛奶要混合均勻,澄粉糯米粉糖分混合均勻