香飄十里的冰皮月餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備糯米粉粘米粉澄粉

2.黃油隔水溶化

3.加入糖粉

4.加入牛奶

5.加入淡奶油攪拌均

6.篩入粉

7.拌均過篩三次

8.保鮮膜包住，靜止30分鐘，大火蒸25分鐘

9.蒸好拌均

10.冰皮麪糰粉四分，三份加入不同果粉

11.腰果碾碎

12.加入豆沙裏

13.冰皮團與豆沙都揉成小團

14.麪糰包住豆沙團，揉圓

15.粘點炒好米粉，放入模具裏

16.斜着扣出

烹飪技巧

冰皮月餅要冷藏一夜好吃