老邊餃子怎麼做美味好吃

老邊餃子是一道傳統的沒事它的創始人是清朝人它主要的特色就是皮薄餡大、肉質鮮美、鮮香濃郁因此出名遠洋當時只要去當時的人都會去常常這道美食，而且當時解放的時候邊家人還把自己的配料獻出，這也太偉大了，現在我們自己可以調製下常常這老邊餃子的特色美味。

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加入適量涼水和成麪糰，和好醒發10分鐘，反覆三次，直到麪糰光滑

2.西葫蘆擦成絲，放少許鹽，攥出多餘的水分

3.蔥剁成末，攥出水分剁成末

4.鍋中放油，油熱倒入豬肉餡煸炒，加入適量醬油

5.炒好的肉餡跟蔥末西葫蘆末放入大的容器中，加入適量花椒粉，雞精，少許鹽，耗油，香油

6.拌好的餡

7.醒發好的麪糰做成大小相同的小麪糰，用趕麪杖做成麪皮，放入餡料

8.包好即可

烹飪技巧

無