好吃老邊餃子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.33W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:50分鐘主料
小麥粉 :500豬梅花肉 :500
香菇 :400
清水 :適量
大蔥 :150
姜 :4片
大蒜 :適量
輔料
十三香 :適量醬油 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
雞粉 :適量
雞蛋 :1個
具體步驟
首先把麪粉加開水燙三分之一在把剩下的各溫水和好和成面續,不要和的太希了,和成一起,醒20分鐘
把肉切塊,蔥切段,鮮姜切片,香菇切切片,蒜拍碎備用,
鍋中放入青水,把東菇,放入鍋內水開了超熟備用。
鍋內放入水把肉下鍋,把蔥,姜,蒜,十三香,醬油,料酒,白糖,鹽,放入鍋中,中火慢頓。
肉熟了撈出,剁碎在把香菇,剁碎,把大蔥,切碎
和成餃陷,要是淡了往裏放點鹽。因爲陷是熟的可以償一償鹹淡
把醒好的面柔好,搓成條疚成面擠。趕成麪餅。
把和好的肉陷放入麪皮中包成餃子行狀。
.放入籠屜裏蒸熟。
熱騰騰的,蒸餃就好了