誘人的洋蔥炒牛肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.3W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
牛肉 :150洋蔥 :260
輔料
油 :適量鹽 :適量
蠔油 :適量
生抽 :適量
白酒 :適量
姜 :適量
澱粉 :適量
大蒜 :適量
芝麻油 :適量
具體步驟
2.洋蔥切塊、大蒜、薑切片
3.醃製好的牛肉加少許澱粉和油抓勻,生抽我不小心加多了,顏色好深
4.鍋內放油加大蒜、姜爆香
5.加牛肉煸炒至變色盛出
6.原鍋加洋蔥煸炒,加鹽調味
7.加炒好的牛肉翻炒,加少許蠔油提味,可以加少許水翻炒
8.滴入香油翻炒均勻即可
牛肉要選精肉,切片的時候要去掉筋膜,剩下精肉逆紋路切片,醃製加澱粉抓勻,牛肉乾適當加一點水抓幾下,這樣做出來的牛肉嫩,洋蔥不要炒的太過了