誘人的洋蔥炒腰花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，洗淨

2.豬腰切一半，片去腰騷

3.把豬腰斜刀切一次，反方向豎刀切一次，打上花刀

4.改刀切小片，用醋白酒醃30分鐘以上

5.洋蔥，青椒，姜，切片，大蒜拍碎

6.油熱下入薑片大蒜，幹辣椒適量煸出香味

7.放入洋蔥炒至變色

8.醃好的腰花洗淨，放入炒勻

9.加鹽，糖，生抽，黃酒適量，炒勻

10.放入青椒燜一分鐘

11.最後放入蘑菇精收汁用水澱粉勾芡，起鍋，撒小香蔥適量

烹飪技巧

片腰騷的時候一定要片乾淨，放冰箱醃的時間可以長一些，這樣可以去除腰騷味，一定要大火爆炒。